Vision

Unser Leben wird durch Wissenschaft und Technologie revolutioniert - nur kochen tun wir immer noch wie unsere Grosseltern.
Höchste Zeit, das zu ändern.

Das TASTELAB kocht mit modernsten Methoden und wissenschaftlichen Erkenntnissen und zeigt auf, wie nahe sich Wissenschaft und Kochen sein können. Unsere Gäste erleben die Beziehung zwischen Wissenschaft und Kochen direkt beim Essen: anschaulich, bildlich und für Hobby-Köche genau so relevant wie in Spitzenküchen.